El corazón de Santander en Majadahonda. La Machina se caracteriza por su amplio catálogo de vinos, sus estancias acogedoras y sus exquisitos platos que te trasportan a los mejores sabores del norte.
Picoteo frío
Trimatrimonio de anchoa, boquerón y relanzón.
14,00€
Tartar de tomate y aguacate
8,40€/14,00€
Tartar de atún con crema de aguacate y mahonesa wasabi
12,50/21,00€
Arenque marinado con sus viandas.
4,00€
Templada de chipirones, aguacate y mango
14,00€
Milhoja de ventresca con pimientos asados
14,00€
Salmorejo con helado salado de pimientos.
14,00€
Burrata con vinagreta de miel de caña
13,00€
Ensaladilla ¨La Machina¨
9,00€/15,00€
Pescados varios
Bonito escabechado tradicionalmente a nuestra manera
16,00€
Atún rojo, alcaparras e hinojo encurtido
21,00€
Bacalao confitado en hierba de monte con salsa afranada
20,00€
Brazuelo de pulpo, cachelos al pimentón y plátano macho
19,00€
Chipirones a la plancha con pipeta de trufa
18,00€
Suprema de merluza rellena de jamón y frutos secos sobre emulsión de cebollino
19,00€
Bocartes a la bilbaína
18,00€
Picoteo caliente
Croquetas de jamón
9,00€ / 1,50€/ud
Patatas bravas hojaldradas
12,00€
Zamburiñas gallegas
15€
Chupachups de pollo con chilydulce
7,20/12,00€
Wok de mollejitas-chipi con tirabeques y habitas baby
9,00/15,00€
Buñuelo meloso de bacalao con pico de gallo especiado
4,00€
Mejillones Tigre" La Machina"
9,00€
Torreznos de Soria
11,00€
Tortilla vaga de bacalao
11,00€
Gyozas de gambas al ajillo
9,00€
Rabas del cantábrico con ajoli de hierbabuena
9,60/16,00€
Huevo poché y trufado
12,00€
Salteado de verduras con yema de huevo
7,20/12,00€
Nuestras carnes
Canelón meloso de rabo de toro trufado
17,00€
Chuleta de lomo alto
(750gr - 1Kg)
48,00€
Medallón de solomillo al romero con virutas de foie
23,00€
Steak tartare de solomillo con huevo de codorniz
12,90/21,50€
Postres para golosos
Tarta de queso con virutas de parmesano regano
7,50€
Tocinillos de cielo
6,50€
Tatin de manzana
7,00€
La mejor tarta de chocolate del mundo
7,50€
