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El corazón de Santander en Majadahonda. La Machina se caracteriza por su amplio catálogo de vinos, sus estancias acogedoras y sus exquisitos platos que te trasportan a los mejores sabores del norte.

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Picoteo frío

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Trimatrimonio de anchoa, boquerón y relanzón.

14,00€

Tartar de tomate y aguacate

8,40€/14,00€

Tartar de atún con crema de aguacate y mahonesa wasabi

12,50/21,00€

Arenque marinado con sus viandas.

4,00€

Templada de chipirones, aguacate y mango

14,00€

Milhoja de ventresca con pimientos asados

14,00€

Salmorejo con helado salado de pimientos.

14,00€

Burrata con vinagreta de miel de caña

13,00€

Ensaladilla ¨La Machina¨

9,00€/15,00€

 

Pescados varios

Bonito escabechado tradicionalmente a nuestra manera

16,00€

Atún rojo, alcaparras e hinojo encurtido

21,00€

Bacalao confitado en hierba de monte con salsa afranada

20,00€

Brazuelo de pulpo, cachelos al pimentón y plátano macho

19,00€

Chipirones a la plancha con pipeta de trufa

18,00€

Suprema de merluza rellena de jamón y frutos secos sobre emulsión de cebollino

19,00€

Bocartes a la bilbaína

18,00€

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Picoteo caliente

Croquetas de jamón

9,00€ / 1,50€/ud

Patatas bravas hojaldradas

12,00€

Zamburiñas gallegas

15€

Chupachups de pollo con chilydulce

7,20/12,00€

Wok de mollejitas-chipi con tirabeques y habitas baby

9,00/15,00€

Buñuelo meloso de bacalao con pico de gallo especiado

4,00€

Mejillones Tigre" La Machina"

9,00€

Torreznos de Soria

11,00€

Tortilla vaga de bacalao

11,00€

Gyozas de gambas al ajillo

9,00€

Rabas del cantábrico con ajoli de hierbabuena

9,60/16,00€

Huevo poché y trufado

12,00€

Salteado de verduras con yema de huevo

7,20/12,00€

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Nuestras carnes

Canelón meloso de rabo de toro trufado

17,00€

Chuleta de lomo alto

(750gr - 1Kg)

48,00€

Medallón de solomillo al romero con virutas de foie

23,00€

Steak tartare de solomillo con huevo de codorniz

12,90/21,50€

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Postres para golosos

Tarta de queso con virutas de parmesano regano

7,50€

Tocinillos de cielo

6,50€

Tatin de manzana

7,00€

La mejor tarta de chocolate del mundo

7,50€

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Incremento del 10% en terraza
Pan y servicio 1,90€